Program Johnnie Walker Master of Bar Administration

Diageo Polska (dystrybutor i producent jednych z najbardziej znanych marek alkoholowych w Polsce między innymi Johnnie Walker, Smirnoff, Bailey’s), zaprosił starannie wyselekcjonowanych barmanów na drugą sesję tegorocznej edycji Programu Johnnie Walker Master of Bar Administration (JW MBA).

Tym razem uczestnicy JW MBA zostali zaproszeni na dwa dni do Hotelu Niedźwiadek, urokliwego miejsca na terenie Wdzydzkiego Parku Krajobrazowego nad jeziorami Wdzydze i Jeleń. Pełna sala uczestników pokazała, jak dużym i niesłabnącym zainteresowaniem cieszy się Akademia Johnnie Walker.

Pierwszy dzień sesji to bogate w historię oraz najnowsze trendy zajęcia z towaroznawstwa obejmujące tym razem tematykę rodziny Johnnie Walker, mercherdisingu oraz i Perfect Serve. Ćwiczenia z mercherdisingu pokazały nową wizję zajęć – połączenie wykładów teoretycznych z praktyką. Podczas ćwiczeń barmani mieli okazję ustawiać na specjalnie dla nich przygotowanych „półkach barowych” poszczególne produkty alkoholowe, co oczywiście było szczegółowo omawiane i wyjaśniane.

„Rewelacyjne zajęcia z zakresu mercherdisingu, sprawiły, że wiem, jak wprowadzić w życie istotne w barmaństwie reguły - tak, by gość był jeszcze bardziej zadowolony z obsługi. Niewątpliwie, zajęcia prowadzone przez Mariusza Wysokińskiego to doskonała motywacja do działania i pomoc w samorozwoju i pogłębianiu posiadanej już wiedzy” – podkreśla Mariusz Godończuk z Grand Hotel by Sofitel***** w Sopocie.

Dużym zainteresowaniem barmanów cieszyły się zajęcia z zakresu Perfect Serve. To nowość tegorocznej edycji Programu JW MBA. Zajęcia prowadzone były na jednym z najbardziej profesjonalnych w Polsce barów, w pełni przystosowanym do obsługi gości w stylu Working Flair i umożliwiły bezpośrednie sprawdzenie swoich możliwości podczas pracy w stylu FLAIR - najbardziej obecnie efektownym stylu obsługi gości. Swoje umiejętności w zakresie serwowania drinków na bazie produktów Johnnie Walker barmani będą mogli wypróbować jeszcze raz, w trakcie ostatniej, wrześniowej sesji Programu Johnnie Walker Master of Bar Administration, podczas zawodów Every Serve Perfect, zamykających tegoroczną edycję Akademii Johnnie Walker.

„Pomysł szkolenia, podnoszenia naszych kwalifikacji jest rewelacyjny, bo jest wiele rzeczy, które powinniśmy umieć, jeśli chcemy naprawdę profesjonalnie pracować. Bardzo podobały mi się zajęcia - część teoretyczna bardzo bogata i ciekawie przedstawiona - wiele rzeczy nowych i takich, o których wiedziałam, ale które warto było odświeżyć. Bardzo mi sie podobały zajęcia z FLAIR, bo osobiście chciałabym się nauczyć choć troszkę tej sztuki obsługi gości. Szkoda, że to tak krotko trwało… z niecierpliwością czekam na następne szkolenie!” – mówi Małgorzata Witak, barmanka z klubu SomePlace Else w warszawskim hotelu Sheraton.

Podczas wieczornej imprezy przeprowadzona została licytacja wybranych prezentów – licytowane były m.in. koszulki, czapeczki, odtwarzacz MP 3 wraz z głośnikami oraz produkty z rodziny Johnnie Walker. Pomysłowością wykazali się barmani z Poznania, Warszawy i Gdańska, którzy na rzecz wybranej fundacji charytatywnej wspólnie wylicytowali telefon komórkowy. Imprezę wieczorną poprowadził znany aktor Roch Siemianowski, twarz marki Johnnie Walker wraz z ekipą Brand Eventową Johnnie Walker’a.

„Podobnie jak podczas poprzednich sesji Programu, tak i teraz, zarówno program szkoleniowy, jak przewidziane atrakcje były bardzo ciekawe. Szczególnie spodobał mi się pomysł z zajęciami, podczas których prowadziliśmy własny lokal. Któż z nas o tym nie marzy… Jestem przekonany, że następne spotkanie znów pozytywnie mnie zaskoczy - nie tylko profesjonalizmem organizacji, ale przede wszystkim rodzinną atmosferą…” podkreśla Adam Hołoga z klubu Charyzma w Poznaniu

Ostatnia sesja w ramach tegorocznej, III edycji Programu Johnnie Walker Master of Bar Administration odbędzie się we wrześniu.